Kruidige Shoarma Wraps met Spinazie en Champignons

1Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2Voeg de gesnipperde ui (1) toe en bak deze tot hij glazig is.

3Voeg de plakjes champignons (250 g) toe en bak ze tot ze goudbruin zijn.

4Voeg de knoflook kruiden shoarma (500 g) toe aan de pan en bak dit geheel volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 5-7 minuten.

5Voeg de verse spinazie (200 g) toe aan de pan en roer tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.

6Neem een wrap en leg een flinke lepel van het shoarma-mengsel in het midden.

7Voeg een paar blokjes paprika en een handvol geraspte kaas (100 g) toe bovenop het shoarma-mengsel.

8Schep een lepel romige mayonaise (100 g) over de vulling.

9Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol de wrap stevig op.

10Herhaal dit voor de overige wraps.

11Verhit een grillpan op middelhoog vuur en grill de wraps aan beide zijden tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.

12Snijd de wraps doormidden en serveer ze warm.