Pita de Pollo al Estilo Mediterráneo

1.Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócala en un tazón grande.

2.Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, el comino, la sal y la pimienta al pollo. Mezcla bien para que el pollo esté completamente cubierto con la marinada.

3.Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un mejor sabor.

4.Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega los trozos de pollo marinado. Cocina durante 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, removiendo ocasionalmente.

5.Mientras se cocina el pollo, calienta los panes pita en una sartén o en el horno durante unos minutos hasta que estén calientes y suaves.

6.Para armar las pitas, coloca una porción de lechuga, rodajas de tomate y cebolla en cada pan pita caliente.

7.Agrega los trozos de pollo cocido sobre las verduras y, si lo deseas, añade una cucharada de yogur griego y tahini.

8.Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.