Gâteau Biscuité au Caramel Salé

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et la vanille en poudre.

3.Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

4.Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.

5.Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse.

6.Ajoutez le caramel salé à la pâte et mélangez délicatement pour bien l'incorporer.

7.Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

8.Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

10.Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

11.Ajoutez la noix de coco râpée au chocolat fondu et mélangez bien.

12.Une fois le gâteau refroidi, étalez le mélange de chocolat blanc et de noix de coco sur le dessus du gâteau.

13.Servez le gâteau avec une mousse au chocolat blanc et coco pour un dessert délicieux.