Instant Pot Hähnchen-Juk mit Frühlingszwiebelsoße
Dieses koreanische herzhafte Porridge wurde ursprünglich als beruhigende Mahlzeit zur Linderung eines verstimmten Magens kreiert, ist aber unabhängig vom Befinden sättigend. Eine herkömmliche Zubereitung auf dem Herd dauert normalerweise einige Stunden, aber mit einem Schnellkochtopf und hautlosen, knochenlosen Hähnchenschenkeln, die schneller garen als ein ganzes Huhn, wird der Prozess auf nur 30 Minuten verkürzt. Im Kochtopf werden Huhn, Reis, Gemüse und gekaufte Hühnerbrühe mit Aromastoffen kombiniert, und die Arbeit ist erledigt. Das Huhn wird zart und zerfällt fast von selbst. Eine frische und lebendige Ingwersoße verleiht der reichhaltigen, wärmenden Suppe Frische.
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