Pollo Napolitano sobre Cama de Espagueti

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocina el espagueti, corta la pechuga de pollo en trozos y sazona con sal y pimienta.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4.Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados y completamente cocidos, aproximadamente 7-10 minutos.

5.Agrega la salsa napolitana a la sartén con el pollo y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren.

6.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

7.En una fuente para horno, coloca una cama de espagueti y vierte la mezcla de pollo con salsa napolitana por encima.

8.Cubre con el queso mozzarella rallado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

9.Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.