Champignon & Paprika Pizza Stokbrood

1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2.Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en leg de helften op een bakplaat met de snijkant naar boven.

3.Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot ze glazig zijn.

4.Voeg de champignons toe aan de pan en bak ze tot ze zacht zijn en het vocht is verdampt.

5.Voeg de paprika en ham toe aan de pan en bak nog 2-3 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.

6.Besmeer de snijkanten van het stokbrood met de tomatensaus en bestrooi met de gedroogde oregano.

7.Verdeel het champignon, paprika en ham mengsel gelijkmatig over de stokbroodhelften.

8.Bestrooi de stokbroden royaal met de geraspte mozzarella.

9.Bak de pizza stokbroden in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

10.Haal de stokbroden uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze in stukken snijdt en serveert.