Winterlicher Rettich-Curry-Eintopf

Name: Winterlicher Rettich-Curry-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 2 schwarze Winterrettiche, geschält und in Würfel geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Dose Kokosmilch (400 ml); 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Zucker; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl; Frischer Koriander zum Garnieren

Ein cremiger, veganer Eintopf, der die Aromen des Winters perfekt einfängt. Dieser Eintopf kombiniert den erdigen Geschmack von schwarzem Winterrettich mit der Cremigkeit von Kokosmilch und einer harmonischen Gewürzmischung. Perfekt für kalte Tage!

Prep: 20 mins

Koken: 25 mins

German

13-1-2025

Toegevoegd door: Lisa

Voedingsstoffen per portie:

150 kcal

Calorieën

3 g

Eiwit

12 g

Koolhydraten

11 g

Vet

3 g

Suiker

Ingrediënten

4 porties

2 schwarze Winterrettiche, geschält und in Würfel geschnitten
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Zucker
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
Frischer Koriander zum Garnieren

Scan om te openen met Mr. Cook

Instructies

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.