Hambúrguer Artesanal com Toque de Açúcar

1.Em uma tigela grande, misture a carne moída, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta-do-reino até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2.Divida a mistura em quatro partes iguais e molde cada parte em um disco de hambúrguer com cerca de 2 cm de espessura.

3.Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo, se necessário.

4.Coloque os hambúrgueres na grelha quente e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados e cozidos ao seu gosto.

5.Se desejar, adicione uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer nos últimos 2 minutos de cozimento para derreter.

6.Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães ao meio e toste-os levemente na grelha ou na frigideira.

7.Monte os hambúrgueres colocando um disco de carne em cada pão, seguido de alface, tomate e os condimentos de sua escolha (maionese, ketchup e mostarda).

8.Cubra com a outra metade do pão e sirva imediatamente.