Oeufs Cocotte au Fromage et Lardons

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les lardons. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes.

3.Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le fromage à raclette coupé en petits dés, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

4.Répartissez les lardons cuits au fond de ramequins individuels.

5.Ajoutez le mélange de fromage et crème par-dessus les lardons dans chaque ramequin.

6.Cassez un oeuf délicatement sur le mélange dans chaque ramequin.

7.Placez les ramequins dans un plat allant au four et ajoutez de l'eau chaude dans le plat jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.

8.Enfournez pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.

9.Servez chaud, directement dans les ramequins.