Sándwich Keto de Pollo al Pesto

1.Marina las pechugas de pollo en el pesto durante al menos 10 minutos para que absorban el sabor.

2.Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

3.Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira del fuego y deja reposar.

4.Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan keto en una tostadora o sartén hasta que estén doradas y crujientes.

5.Corta el pollo en rodajas finas una vez que se haya enfriado un poco.

6.Para armar el sándwich, coloca rodajas de pollo sobre una rebanada de pan tostado.

7.Añade rodajas de tomate y aguacate sobre el pollo.

8.Espolvorea con hojas de albahaca fresca, sal y pimienta al gusto.

9.Cubre con la otra rebanada de pan tostado y sirve inmediatamente.