Sándwich de Jamón y Tomate con Salsa de Salchicha

1.Cocina las salchichas y el chorizo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y corta en rodajas.

2.En la misma sartén, agrega la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente para evitar grumos.

3.Añade lentamente la leche a la mezcla de harina, batiendo hasta obtener una salsa suave. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4.Tuesta las rebanadas de pan de barra en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.

5.Para armar el sándwich, coloca una rebanada de pan en un plato, agrega una capa de jamón, seguida de las rodajas de tomate y las rodajas de papa cocida. Luego, añade las salchichas y chorizo.

6.Vierte un poco de la salsa caliente sobre el sándwich y cubre con otra rebanada de pan. Repite con los otros sándwiches.

7.Corta el sándwich por la mitad y sirve inmediatamente.