Pepino Relleno de Atún y Aguacate

1.Lava los pepinos y córtalos por la mitad a lo largo. Usa una cuchara pequeña para retirar las semillas, creando un canal para el relleno.

2.En un tazón mediano, combina el atún escurrido, el aguacate pelado y machacado, la mayonesa, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien hasta obtener una consistencia cremosa.

3.Incorpora la cebolla morada y el cilantro picado a la mezcla de atún y aguacate. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4.Rellena cada mitad de pepino con la mezcla de atún y aguacate, presionando ligeramente para asegurar que el relleno quede compacto.

5.Espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre los pepinos rellenos para un toque crujiente opcional.

6.Refrigera los pepinos rellenos durante al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y el plato esté fresco.