Barres Protéinées Chocolat Noir & Cacahuète

1.Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la poudre de protéines de lactosérum, le cacao en poudre et le sel.

2.Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre de cacahuète avec le miel et le lait d'amande, en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3.Retirer la casserole du feu et incorporer l'extrait de vanille.

4.Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

5.Ajouter les pépites de chocolat noir et les cacahuètes hachées, puis mélanger délicatement.

6.Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et y verser la préparation, en pressant fermement pour obtenir une surface lisse et compacte.

7.Réfrigérer pendant au moins 2 heures pour que les barres prennent bien.

8.Une fois refroidies, découper en barres de taille égale et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.