Panqueques de Avena con Fresas y Dulce de Leche

1.En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.

2.En otro tazón, bate la leche y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén incorporados, evitando mezclar en exceso.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla.

5.Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.

6.Voltea el panqueque y cocina por el otro lado hasta que esté dorado, alrededor de 1-2 minutos más.

7.Repite con el resto de la masa, manteniendo los panqueques cocidos en un plato caliente.

8.Para servir, coloca un panqueque en un plato, añade una capa de fresas en rodajas y un chorrito de dulce de leche. Cubre con otro panqueque y repite el proceso hasta formar una torre.

9.Opcionalmente, puedes añadir un poco de nata encima para un toque extra.