Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Westafrikanischer Erdnusseintopf mit Süßkartoffeln

Name: Westafrikanischer Erdnusseintopf mit Süßkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: West African
Ingredients: 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben; 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Teelöffel Koriander, gemahlen; ½ Teelöffel Cayennepfeffer; ½ Teelöffel Paprikapulver; 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 500 ml Gemüsebrühe; 200 g cremige Erdnussbutter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt; Saft einer Limette; 200 g Basmatireis, gekocht

Ein aromatischer und leicht scharfer Eintopf mit Süßkartoffeln, Erdnussbutter, Tomaten und afrikanischen Gewürzen, serviert mit Reis. Glutenfrei, ohne Eier, Milch und Mandeln. Kann leicht vegan zubereitet werden.

Prep: 15 mins

Koken: 30 mins

West African

4-3-2025

Toegevoegd door: Luisa

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.