Salsa Tarator Libanesa para Kebab

1.En un bol mediano, combina el tahini y el agua fría. Mezcla bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

2.Agrega el zumo de limón, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta negra. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la salsa tenga una textura homogénea.

3.Incorpora el perejil fresco picado y mezcla suavemente con una espátula o cuchara para que se distribuya uniformemente en la salsa.

4.Si deseas una salsa más líquida, puedes añadir un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

5.Prueba la salsa y ajusta la sal o el zumo de limón según tu preferencia. Si lo deseas, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra para un toque extra de sabor.