Sancayo Sour Sofisticado con Jarabe de Saúco

1.En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de saúco, el jarabe de azúcar y la clara de huevo.

2.Agite vigorosamente sin hielo durante 15 segundos para emulsionar la clara de huevo.

3.Agregue hielo en cubos a la coctelera y agite nuevamente durante 30 segundos hasta que la mezcla esté bien fría.

4.Cuele la mezcla en un vaso bajo previamente enfriado.

5.Decore con una rodaja de limón y algunas flores comestibles para un toque visual sofisticado.