Noix de cajou caramélisées au piment doux

1.Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

2.Ajoutez le sucre en poudre et l'eau dans la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et commence à caraméliser légèrement.

3.Incorporez les noix de cajou dans le caramel, en remuant pour bien les enrober.

4.Saupoudrez le piment doux en poudre et le sel fin sur les noix de cajou tout en continuant de remuer pour assurer une répartition uniforme des épices.

5.Laissez cuire les noix de cajou pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées, en remuant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent.

6.Retirez les noix de cajou de la poêle et étalez-les sur une feuille de papier sulfurisé pour les laisser refroidir complètement avant de les servir.