Zanahorias Glaseadas al Jengibre

1.En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

2.Agrega las zanahorias baby y sofríelas durante 2-3 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

3.Incorpora el jengibre rallado y mezcla bien con las zanahorias.

4.Añade la miel, el agua, la sal y la pimienta negra a la cacerola.

5.Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo, cubriendo la cacerola con una tapa.

6.Cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y el líquido se haya reducido a un glaseado espeso.

7.Retira del fuego y deja reposar durante 2 minutos antes de servir.

8.Decora con perejil fresco picado antes de presentar.