Name: File Mignon ao Ponto com Purê de Batatas Cremoso e Molho Poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 medalhões de filé mignon (aproximadamente 180g cada); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 500 g batatas (preferencialmente Asterix ou outra para purê); 200 ml leite integral; 50 g manteiga para o purê; Sal a gosto para o purê; Pimenta-do-reino branca moída a gosto; 1 colher de chá de noz-moscada ralada (opcional); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada finamente; 2 colheres de sopa de conhaque (opcional, para flambar); 200 ml creme de leite fresco; 1 colher de sopa de grãos de pimenta verde em conserva, levemente amassados; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto; Brotos frescos para decorar (como brotos de ervilha ou alfafa)

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback