Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Egg and Vegetable Stir-Fry with Ketchup Glaze

Name: Egg and Vegetable Stir-Fry with Ketchup Glaze
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 large eggs; 1 medium onion, thinly sliced; 1 medium potato, peeled and diced into small cubes; ½ cup corn kernels (fresh or frozen); 1 cup mixed vegetables (such as bell peppers, carrots, and green beans), chopped; 2 tablespoons vegetable oil; 2 tablespoons ketchup; 1 tablespoon tomato sauce; ½ teaspoon salt, divided; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; 1 teaspoon soy sauce (optional, for depth of flavor); 1 teaspoon sugar; 1 tablespoon water; Fresh parsley or green onions, chopped (for garnish)

This Egg and Vegetable Stir-Fry with Ketchup Glaze is a colorful and satisfying dinner option combining fluffy scrambled eggs with tender potatoes, corn, and mixed vegetables. Finished with a tangy, slightly sweet ketchup glaze, it offers a unique savory twist that elevates simple ingredients into a flavorful meal. Quick to prepare and perfect for using pantry staples, this dish balances textures and vibrant colors beautifully.

Prep: 15 mins

Koken: 20 mins

25-4-2025

Toegevoegd door: Idknamehelp123

Sluit je aan bij 112.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!112.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.