Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Braised Pork Butt with Potatoes and Port Wine Glaze

Name: Braised Pork Butt with Potatoes and Port Wine Glaze
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2½ pounds (1.1 kg) pork butt (pork shoulder), trimmed and cut into large chunks; 2 tablespoons olive oil; 1 large onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 cup (240 ml) dry red port wine; 2 cups (480 ml) low-sodium beef broth; 1 tablespoon tomato paste; 1 teaspoon fresh thyme leaves, chopped; 2 bay leaves; 1 pound (450 g) Yukon Gold potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons unsalted butter; 2 tablespoons all-purpose flour; Fresh parsley, chopped (for garnish)

Slow-cooked pork shoulder braised to tender perfection with Yukon Gold potatoes, finished with a rich and glossy port wine reduction. This dish combines rustic comfort with elegant flavors, perfect for a hearty meal.

Prep: 20 mins

Koken: 165 mins

27-4-2025

Toegevoegd door: Fulvio Valentino Simone

Sluit je aan bij 112.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!112.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.