Canapés de Jamón Serrano y Chocolate en Base de Queso Cremoso

1.Precalienta el horno a 180 °C y coloca las rebanadas de pan sobre una bandeja para hornear. Tuesta el pan durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira y deja enfriar.

2.Mientras tanto, coloca el queso crema en un bol y mezcla con la cucharadita de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra recién molida para darle un toque de sabor. Reserva.

3.Ralla finamente el chocolate negro y reserva en un plato pequeño.

4.Una vez que las tostadas estén frías, unta generosamente una capa de la mezcla de queso crema sobre cada una.

5.Coloca cuidadosamente una loncha de jamón serrano sobre el queso crema en cada canapé, doblándola ligeramente para dar volumen y elegancia.

6.Espolvorea una pequeña cantidad de chocolate rallado sobre el jamón serrano, asegurándote de que quede bien distribuido para aportar el toque justo de dulzura y contraste.

7.Si deseas, decora cada canapé con una hoja pequeña de rúcula o microgreens para aportar frescura y color.

8.Sirve inmediatamente para disfrutar la combinación de texturas y sabores, o conserva en refrigeración hasta el momento de servir, pero no más de 1 hora para evitar que el pan se humedezca.