Mr. Cook

Mijn recepten
Boodschappenlijst
Maaltijdplanner
Kookboeken
Tags

Community

Recepten ontdekken
Gebruikers zoeken

Help

Mediterrane Bonenstoofpot met Tomaat en Olijven

Name: Mediterrane Bonenstoofpot met Tomaat en Olijven
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kidneybonen (uit blik, uitgelekt en afgespoeld); 400 gram kikkererwten (uit blik, uitgelekt en afgespoeld); 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, fijngesneden; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes; 1 wortel, in halve plakjes; 2 stengels bleekselderij, in boogjes; 1 blik (400 gram) tomatenblokjes; 2 eetlepels tomatenpuree; 100 gram groene olijven zonder pit, gehalveerd; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde tijm; ½ theelepel gerookt paprikapoeder; ½ theelepel gemalen komijn; 1 laurierblad; 400 ml groentebouillon; Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak; Verse peterselie, grof gehakt (voor garnering); Citroenpartjes (optioneel, voor serveren)

Prep 15 minsKoken 30 mins

Een hartige en smaakvolle Mediterrane stoofpot vol kidneybonen, kikkererwten, tomaat en olijven. Deze voedzame maaltijd is snel klaar en ideaal voor een doordeweekse avond. Serveer met vers brood en een partje citroen voor een frisse toets.

4-5-2025·C7Toegevoegd door C7ps7prh2g

Voedingsstoffen per portie:

340 kcal

Calorieën

13 g

Eiwit

44 g

Koolhydraten

11 g

Vet

8 g

Suiker

Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Gratis aan de slag

Ingrediënten

4 porties

porties

400 gram kidneybonen (uit blik, uitgelekt en afgespoeld)
400 gram kikkererwten (uit blik, uitgelekt en afgespoeld)
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, fijngesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 wortel, in halve plakjes
2 stengels bleekselderij, in boogjes
1 blik (400 gram) tomatenblokjes
2 eetlepels tomatenpuree
100 gram groene olijven zonder pit, gehalveerd
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm
½ theelepel gerookt paprikapoeder
½ theelepel gemalen komijn
1 laurierblad
400 ml groentebouillon
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie, grof gehakt (voor garnering)
Citroenpartjes (optioneel, voor serveren)

Scan om te openen met Mr. Cook

Instructies

Start met koken

Sluit je aan bij 130.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!130.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Beoordelingen4/5 (1)

Beoordeel dit recept

Maak het eigen

Pas ingrediënten aan, wijzig de pittigheid, ontdek dieetalternatieven of laat AI dit recept opnieuw uitvinden.

Ontdek meer recepten

Gegenereerd door de Mr. Cook AI. Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Mijn receptenRecepten

WinkelenWinkelen

MaaltijdplannerPlanner

KookboekenKookboeken

Mr. Cook