Gezonde Rijstebloem Ontbijt Wraps

1.Meng in een middelgrote kom de rijstebloem met het ei, magere melk, olijfolie, zout en peper tot een glad beslag zonder klontjes.

2.Verhit een anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur en vet licht in met een beetje olijfolie.

3.Giet een dunne laag van het beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt tot een dunne wrap.

4.Bak de wrap ongeveer 1-2 minuten aan elke kant tot deze licht goudbruin en stevig is. Herhaal dit met het resterende beslag om 2 wraps te maken.

5.Was de spinazie en dep droog. Besmeer elke wrap met 25 gram magere kwark.

6.Verdeel de verse spinazie en tomaatplakjes over de wraps en bestrooi met de fijngehakte bieslook.

7.Rol de wraps strak op en snijd ze eventueel doormidden voor het serveren.

8.Serveer direct als een licht, voedzaam ontbijt met ongeveer 250 kcal per portie.