Name: Ceviche de Camarón (Ecuadorian Shrimp Ceviche)
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuadorian
Ingredients: 1 pound fresh shrimp, peeled and deveined; 1 cup fresh lime juice (about 8-10 limes); ½ cup fresh lemon juice (about 3 lemons); 1 medium red onion, thinly sliced; 2 medium tomatoes, finely diced; ½ cup fresh cilantro leaves, chopped; 1 small cucumber, peeled, seeded, and diced; 1 small bell pepper (red or green), finely diced; 1-2 fresh ají chili peppers, seeded and finely chopped (optional, for heat); 1 teaspoon salt, or to taste; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 2 tablespoons extra virgin olive oil; 1 tablespoon ketchup (optional, traditional Ecuadorian touch); 1 teaspoon sugar (optional, to balance acidity); Tostadas or plantain chips, for serving

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback