Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen

Name: Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 großer Blumenkohl (ca. 800 g), in Röschen zerteilt; 2 EL Olivenöl; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Kreuzkümmelsamen, leicht zerstoßen; ½ TL Zimtpulver; 1 TL gemahlener Koriander; ½ TL Kurkumapulver; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 60 g Sultaninen oder Rosinen; 40 g gehackte Mandeln (alternativ Pistazien oder Walnüsse); 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft); 1 Bund glatte Petersilie, grob gehackt; ½ Bund frische Minze, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; Granatapfelkerne zum Garnieren (optional)

Ein aromatisches, veganes Mezze-Gericht: Blumenkohl wird fein gerieben und als Couscous-Alternative mit orientalischen Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Trockenfrüchten veredelt. Frische Minze, Petersilie und ein Hauch Zitrone sorgen für Frische, während Sultaninen und Mandeln für Textur und Geschmack sorgen. Perfekt als leichter Hauptgang oder als Teil einer orientalischen Vorspeisenplatte.

Prep: 20 mins

Koken: 15 mins

Middle Eastern

30-5-2025

Toegevoegd door: Birdsong in my kitchen

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.