Ensalada Thai de Pollo con Verduras Crujientes y Salsa de Cacahuate

Name: Ensalada Thai de Pollo con Verduras Crujientes y Salsa de Cacahuate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Thai
Ingredients: 60 g pechuga de pollo desmenuzada; ½ taza de zanahoria rallada; ½ taza de pepino, sin semillas y cortado en tiras finas; ½ taza de col morada, finamente rallada; ½ pza de pimiento amarillo pequeño; 1 cebollín, cortado en rodajas finas; Cilantro fresco, hojas y tallos tiernos picados; 13 pzas de cacahuetes tostados sin sal, picados grueso; Sal y pimienta negra al gusto; 2 cucharaditas crema de cacahuete natural (sin azúcar); 1 cucharada salsa de soya baja en sodio; 1 cucharada jugo de limón fresco; 1 cucharadita miel maple sin azúcar; ½ cucharadita jengibre fresco rallado; ½ diente de ajo pequeño, rallado; 2-3 cucharadas agua (ajustar para textura)

Ensalada fresca y crujiente inspirada en la cocina tailandesa, con pollo, verduras variadas y una salsa cremosa de cacahuete. Ideal para una comida ligera y equilibrada.

Prep: 20 mins

Koken: 15 mins

6-6-2025

Toegevoegd door: Gabriela Rodríguez

Voedingsstoffen per portie:

323 kcal

Calorieën

25 g

Eiwit

26 g

Koolhydraten

12 g

Vet

Ingrediënten

1 portie

60 g pechuga de pollo desmenuzada
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de pepino, sin semillas y cortado en tiras finas
½ taza de col morada, finamente rallada
½ pza de pimiento amarillo pequeño
1 cebollín, cortado en rodajas finas
Cilantro fresco, hojas y tallos tiernos picados
13 pzas de cacahuetes tostados sin sal, picados grueso
Sal y pimienta negra al gusto
Para la salsa de cacahuete:
2 cucharaditas crema de cacahuete natural (sin azúcar)
1 cucharada salsa de soya baja en sodio
1 cucharada jugo de limón fresco
1 cucharadita miel maple sin azúcar
½ cucharadita jengibre fresco rallado
½ diente de ajo pequeño, rallado
2-3 cucharadas agua (ajustar para textura)

Scan om te openen met Mr. Cook

Sluit je aan bij 112.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!112.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.