Kleurrijke Noedelroerbak met Stevige Witte Vis en Frisse Groenten

Name: Kleurrijke Noedelroerbak met Stevige Witte Vis en Frisse Groenten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 200 g gedroogde eiernoedels of rijstnoedels; 300 g stevige witvisfilets (zoals kabeljauw, schelvis of koolvis), zonder vel en graat; 1 middelgrote courgette, in halve maantjes gesneden; 1 kleine aubergine, in blokjes gesneden; 100 g groene asperges, schoongemaakt en in stukjes van 4 cm gesneden; 1 middelgrote wortel, in julienne gesneden; 1 kleine gekookte rode biet, geschild en in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie (zoals zonnebloem- of koolzaadolie); 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse gember, geraspt; 2 eetlepels natriumarme sojasaus; 1 eetlepel oestersaus (of vegetarische oestersaus); 1 theelepel geroosterde sesamolie; ½ theelepel versgemalen zwarte peper; ½ theelepel zout, of naar smaak; 1 theelepel maïzena (optioneel, om de vis te coaten); 2 eetlepels water (voor de saus); 2 bosuitjes, in ringetjes (voor garnering); 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes (voor garnering); Verse korianderblaadjes (optioneel, voor garnering); Partjes limoen (om te serveren)

Prep 20 minsKoken 20 mins

Deze snelle en voedzame noedelroerbak zit boordevol verse groenten—courgette, aubergine, groene asperges, wortel en rode biet—en wordt gecombineerd met malse, goudbruin gebakken stukjes stevige witte vis. De mix van smaken, kleuren en texturen maakt dit tot een vullende, eiwitrijke maaltijd, ideaal voor een gezonde doordeweekse avond. Garneer met verse kruiden en limoen voor een extra frisse touch.

Dutch·8-6-2025·MO

Toegevoegd door Mohamed Azarkan

Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Gratis aan de slag

Sluit je aan bij 130.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!130.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Beoordelingen

Beoordeel dit recept

Maak het eigen

Pas ingrediënten aan, wijzig de pittigheid, ontdek dieetalternatieven of laat AI dit recept opnieuw uitvinden.

Ontdek meer recepten

Gegenereerd door de Mr. Cook AI. Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Mijn receptenRecepten

WinkelenWinkelen

MaaltijdplannerPlanner

KookboekenKookboeken

Mr. Cook

Kleurrijke Noedelroerbak met Stevige Witte Vis en Frisse Groenten

Ingrediënten

Instructies

Beoordelingen

Maak het eigen

Ontdek meer recepten

Command Bar