Wraps de Salchicha con Salsa Barbacoa y Ensalada Verde

1.Precalienta una sartén a fuego medio-alto y asa las salchichas durante 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

2.Mientras se cocinan las salchichas, prepara la ensalada verde mezclando la lechuga, el tomate, la cebolla morada y el aguacate en un bol grande.

3.Añade el aceite de oliva, sal y pimienta a la ensalada y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes sin aplastar el aguacate.

4.Calienta las tortillas en una sartén limpia o comal durante 30 segundos por cada lado para que estén flexibles y tibias.

5.Una vez listas las salchichas, córtalas en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.

6.Unta una capa generosa de salsa barbacoa sobre cada tortilla caliente.

7.Coloca las rodajas de salchicha sobre la salsa barbacoa en cada tortilla.

8.Si deseas, espolvorea un poco de queso rallado sobre las salchichas para un toque extra de sabor.

9.Enrolla cada tortilla formando un wrap bien cerrado.

10.Sirve los wraps acompañados de la ensalada verde fresca y una porción de naxos tex mex para complementar la cena.

11.Disfruta de inmediato para aprovechar la textura crujiente de los naxos y la frescura de la ensalada junto con el sabor ahumado de la salsa barbacoa.