Salade fraîcheur à la burrata et melon

1.Préparez tous les ingrédients : coupez le melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne, tranchez finement les champignons, coupez les tomates cerises en deux, et coupez les boulettes de mozzarella en deux.

2.Dans un grand saladier, disposez délicatement les billes de melon, les tomates cerises, les tranches de champignons, les boulettes de mozzarella, la coppa et le prosciutto en couches harmonieuses.

3.Ajoutez les feuilles de roquette sur le dessus pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.

4.Déposez la burrata entière au centre de la salade, en prenant soin de ne pas la casser pour conserver sa texture crémeuse.

5.Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu.

6.Arrosez délicatement la salade avec la vinaigrette, en veillant à bien répartir les saveurs sans écraser les ingrédients délicats.

7.Garnissez la salade avec quelques feuilles de basilic frais pour une note aromatique supplémentaire.

8.Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des contrastes de textures et saveurs.