Torta Gelada de Maizena com Creme Condensado

1.Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver completamente o amido, evitando grumos.

2.Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um batedor ou colher de pau, até começar a engrossar e formar um creme consistente (aproximadamente 8 a 10 minutos).

3.Retire do fogo e deixe o creme esfriar um pouco.

4.Adicione o creme de leite ao creme já morno e misture delicadamente até incorporar bem. Se desejar, acrescente a essência de baunilha e misture.

5.Em um refratário médio, faça uma camada com as bolachas de maizena, cobrindo todo o fundo.

6.Despeje uma camada do creme sobre as bolachas, espalhando uniformemente.

7.Repita as camadas alternando bolachas e creme, finalizando com uma camada de creme por cima.

8.Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.

9.Antes de servir, polvilhe canela em pó sobre a torta para decorar e dar um toque especial, se desejar.