Sanduíche Grilled de Requeijão e Muçarela com Molho de Tomate

1.Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

2.Passe uma camada fina de manteiga em um lado de cada fatia de pão de forma; esse lado será o que ficará em contato com a frigideira para dourar o pão.

3.Vire as fatias de pão e espalhe 1 colher de sopa de requeijão cremoso em cada uma delas, no lado sem manteiga.

4.Sobre duas fatias com requeijão, distribua 3 fatias de muçarela de maneira uniforme.

5.Espalhe 2 colheres de sopa de molho de tomate sobre a muçarela em cada sanduíche, temperando com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, se desejar.

6.Cubra com as outras duas fatias de pão, com o lado da manteiga para fora, formando dois sanduíches.

7.Coloque os sanduíches na frigideira pré-aquecida e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, até que o pão esteja dourado e crocante.

8.Com cuidado, vire os sanduíches e cozinhe o outro lado por mais 3 a 4 minutos, até que o pão esteja dourado e o queijo muçarela derretido.

9.Retire os sanduíches da frigideira, deixe descansar por 1 minuto para o queijo firmar ligeiramente, e sirva imediatamente.

10.Dica: para um sabor extra, você pode adicionar folhas frescas de manjericão ou orégano no molho de tomate antes de montar o sanduíche.