Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Spanische Tomaten-Fenchel-Kichererbsen-Suppe

Name: Spanische Tomaten-Fenchel-Kichererbsen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 EL Olivenöl, extra vergine; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 mittelgroße Fenchelknolle, gewürfelt (inklusive etwas Fenchelgrün zum Garnieren); 1 TL Fenchelsamen, leicht zerstoßen; 1 TL geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de la Vera); 800 g stückige Tomaten (aus der Dose oder frisch, gewürfelt); 400 g Kichererbsen (gekocht, abgetropft und abgespült); 750 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zucker; 1 Lorbeerblatt; Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Sherryessig oder Rotweinessig; Frische Petersilie oder Koriander, grob gehackt (zum Garnieren); Optional: 1 kleine rote Chilischote, fein gehackt

Diese spanisch inspirierte Suppe vereint fruchtige Tomaten, aromatischen Fenchel und proteinreiche Kichererbsen zu einer herzhaften, vegetarischen Mahlzeit. Geräuchertes Paprikapulver sorgt für eine authentische, leicht rauchige Note, während Fenchelsamen und frische Kräuter die mediterranen Aromen unterstreichen. Perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen oder als wärmende Vorspeise.

Prep: 15 mins

Koken: 30 mins

Spanish

29-6-2025

Toegevoegd door: Hans

Voedingsstoffen per portie:

210 kcal

Calorieën

6.5 g

Eiwit

29 g

Koolhydraten

7.5 g

Vet

10 g

Suiker

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.