Name: Creamy Avocado Spinach Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces penne pasta; 1 ripe avocado, peeled and pitted; 2 cups fresh spinach leaves, washed and roughly chopped; ½ cup cherry tomatoes, halved; ½ red bell pepper, thinly sliced; 2 cloves garlic, minced; 2 tablespoons extra virgin olive oil; 1 tablespoon fresh lemon juice; ¼ cup grated Parmesan cheese, plus extra for garnish; ¼ teaspoon crushed red pepper flakes (optional); Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; ¼ cup reserved pasta cooking water

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback