Name: Spicy Thai Green Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 2 tablespoons Thai green curry paste; 1 can (400 ml) coconut milk; 200 grams chicken breast, thinly sliced (or tofu for vegetarian option); 1 cup eggplant, chopped into bite-sized pieces; ½ cup green beans, trimmed and halved; ½ cup bamboo shoots, drained; 1 small red chili, sliced (optional, for extra heat); 1 tablespoon fish sauce (or soy sauce for vegetarian); 1 teaspoon palm sugar or brown sugar; ¼ cup fresh Thai basil leaves; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; ½ cup water or chicken broth; 1 lime, cut into wedges; Steamed jasmine rice, for serving; Salt, to taste

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback