Mr. Cook

Mijn sectie

Recepten
Boodschappenlijst
Maaltijdplanner
Kookboeken
Tags

Meer

Ontdek
Gebruikers zoeken

Help Updates

ReceptenRecepten

WinkelenWinkelen

MaaltijdplannerPlanner

KookboekenKookboeken

Mr. Cook

Command Bar

Mr. Cook

Mijn sectie

Recepten
Boodschappenlijst
Maaltijdplanner
Kookboeken
Tags

Meer

Ontdek
Gebruikers zoeken

Help Updates

Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Gratis aan de slag

Ginger Turmeric Chicken Soup

Name: Ginger Turmeric Chicken Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 whole chicken (about 1.2 kg), cleaned and cut into pieces; 6 shallots (bawang merah), thinly sliced; 4 cloves garlic (bawang putih), minced; 2 cm kencur (aromatic ginger), peeled and thinly sliced; 3 cm fresh ginger (jahe), peeled and thinly sliced; 3 cm fresh turmeric root (temulawak), peeled and thinly sliced; 3 cm galangal (lengkuas), smashed; 2 buah kunci (fingerroot), peeled and sliced; 1 teaspoon coriander seeds (ketumbar), toasted and ground; 1 teaspoon white peppercorns (lada/merica), toasted and ground; 1 teaspoon salt, adjust to taste; 1 teaspoon palm sugar or brown sugar (gula); 2 liters water; 2 tablespoons vegetable oil; Fresh coriander leaves for garnish (optional)

A comforting and clear chicken soup infused with fresh ginger, turmeric, and traditional Indonesian herbs and spices. This nourishing soup combines aromatic shallots, garlic, kencur, and galangal with coriander and pepper to create a flavorful broth that boosts immunity and warms the body. Perfect for chilly days or when you need a wholesome, revitalizing meal.

Prep: 20 mins

Koken: 45 mins

13-7-2025

Toegevoegd door: Poncow 5

Ingrediënten

4 porties

1 whole chicken (about 1.2 kg), cleaned and cut into pieces
6 shallots (bawang merah), thinly sliced
4 cloves garlic (bawang putih), minced
2 cm kencur (aromatic ginger), peeled and thinly sliced
3 cm fresh ginger (jahe), peeled and thinly sliced
3 cm fresh turmeric root (temulawak), peeled and thinly sliced
3 cm galangal (lengkuas), smashed
2 buah kunci (fingerroot), peeled and sliced
1 teaspoon coriander seeds (ketumbar), toasted and ground
1 teaspoon white peppercorns (lada/merica), toasted and ground
1 teaspoon salt, adjust to taste
1 teaspoon palm sugar or brown sugar (gula)
2 liters water
2 tablespoons vegetable oil
Fresh coriander leaves for garnish (optional)

Scan om te openen met Mr. Cook

Sluit je aan bij 108.500+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!108.500+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback

Ontdek meer recepten

Rapporteer bericht

ReceptenRecepten

WinkelenWinkelen

MaaltijdplannerPlanner

KookboekenKookboeken

Mr. Cook

Mr. Cook

Mijn sectie

Recepten
Boodschappenlijst
Maaltijdplanner
Kookboeken
Tags

Meer

Ontdek
Gebruikers zoeken

Help Updates

ReceptenRecepten

WinkelenWinkelen

MaaltijdplannerPlanner

KookboekenKookboeken

Mr. Cook

Command Bar

Mr. Cook

Mijn sectie

Recepten
Boodschappenlijst
Maaltijdplanner
Kookboeken
Tags

Meer

Ontdek
Gebruikers zoeken

Help Updates

Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Gratis aan de slag

Ginger Turmeric Chicken Soup

A comforting and clear chicken soup infused with fresh ginger, turmeric, and traditional Indonesian herbs and spices. This nourishing soup combines aromatic shallots, garlic, kencur, and galangal with coriander and pepper to create a flavorful broth that boosts immunity and warms the body. Perfect for chilly days or when you need a wholesome, revitalizing meal.

Prep: 20 mins

Koken: 45 mins

13-7-2025

Toegevoegd door: Poncow 5

Ingrediënten

4 porties

1 whole chicken (about 1.2 kg), cleaned and cut into pieces
6 shallots (bawang merah), thinly sliced
4 cloves garlic (bawang putih), minced
2 cm kencur (aromatic ginger), peeled and thinly sliced
3 cm fresh ginger (jahe), peeled and thinly sliced
3 cm fresh turmeric root (temulawak), peeled and thinly sliced
3 cm galangal (lengkuas), smashed
2 buah kunci (fingerroot), peeled and sliced
1 teaspoon coriander seeds (ketumbar), toasted and ground
1 teaspoon white peppercorns (lada/merica), toasted and ground
1 teaspoon salt, adjust to taste
1 teaspoon palm sugar or brown sugar (gula)
2 liters water
2 tablespoons vegetable oil
Fresh coriander leaves for garnish (optional)

Scan om te openen met Mr. Cook

Sluit je aan bij 108.500+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!108.500+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback