Name: Geroosterde Kip Piri Piri met Geroosterde Groenten en Rijke Saus
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1½ kg kippenbouten of kippenpoten, met vel; 4 eetlepels olijfolie extra vierge; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 rode chilipepers, fijngehakt (zonder zaadjes voor minder pittig); 2 theelepels gerookt paprikapoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel zout; ½ theelepel zwarte peper; 2 grote rode paprika's, in grove stukken; 2 middelgrote uien, in grove stukken; 3 middelgrote tomaten, in stukken; 2 wortels, in dikke plakken; 1 rode ui, in ringen (voor garnering); 1 bosje verse koriander, grof gehakt (voor garnering); 500 ml kippenbouillon (zelfgemaakt of van blokje); 200 ml kokosmelk (optioneel, voor romigheid); 400 g rijst (om apart te koken); 1 eetlepel citroensap; extra olijfolie om te bakken; zout en peper naar smaak

Sluit je aan bij 95.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!95.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback