Tostadas de Pan Cuadrado con Salchichas y Salsa Napolitana

1.Calienta una sartén a fuego medio y agrega una cucharada de aceite vegetal.

2.Corta las salchichas en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm y sofríelas en la sartén hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos. Reserva las salchichas en un plato.

3.En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada, unos 3 minutos.

4.Agrega la salsa napolitana a la sartén con la cebolla, incorpora la albahaca, el orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, mezclando ocasionalmente para integrar sabores.

5.Mientras tanto, en otra sartén pequeña, calienta un poco de aceite y fríe el huevo al gusto (recomendado estrellado con la yema ligeramente líquida). Salpimienta al gusto.

6.Tuesta las rebanadas de pan cuadrado en un tostador o sartén hasta que estén doradas y crujientes.

7.Para montar las tostadas, coloca una rebanada de pan tostado en cada plato, distribuye uniformemente la mezcla de salsa napolitana con cebolla, luego coloca las rodajas de salchicha encima.

8.Finalmente, coloca un huevo frito sobre cada tostada y sirve inmediatamente para disfrutar la combinación de texturas y sabores.