Kip Tandoori Wraps

1.Meng in een kom de Griekse yoghurt, tandoori masala, citroensap, knoflook, gember, zout en peper tot een marinade.

2.Voeg de kipreepjes toe aan de marinade en roer goed door zodat alle kip bedekt is. Laat dit 5 minuten marineren terwijl je de overige ingrediënten voorbereidt.

3.Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

4.Bak de gemarineerde kipreepjes in de pan gedurende 4-5 minuten, tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.

5.Verwarm ondertussen de tortilla wraps kort in een droge koekenpan of magnetron, zodat ze soepel worden.

6.Leg op elke wrap een handvol ijsbergsla, gevolgd door plakjes komkommer en rode ui.

7.Verdeel de gebakken kip tandoori over de wraps.

8.Rol de wraps strak op en snijd ze eventueel diagonaal doormidden voor een mooie presentatie.

9.Serveer direct, eventueel met een frisse yoghurtsaus of limoenpartjes erbij.