Bolo de Caneca Simples e Crocante

1.Em uma caneca média (aproximadamente 300 ml), quebre o ovo e bata levemente com um garfo até ficar homogêneo.

2.Adicione o açúcar e misture bem até que o açúcar comece a se dissolver no ovo.

3.Acrescente o Nescau e mexa até incorporar completamente, formando uma mistura uniforme de cor marrom.

4.Adicione a farinha de trigo peneirada para evitar grumos e misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.

5.Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente para distribuir de maneira uniforme na massa.

6.Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 2 minutos e 30 segundos a 3 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. O bolo deve crescer e formar uma casquinha crocante na superfície.

7.Retire com cuidado do micro-ondas (a caneca estará quente) e deixe descansar por 1 minuto para que o bolo termine de assar por dentro e a casquinha firme.

8.Sirva ainda quente para aproveitar a textura crocante por fora e o interior macio.