Name: Savory Shiitake and Miso Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 8 dried shiitake mushrooms; 4 cups filtered water (plus extra for soaking); 1 tablespoon wakame seaweed (dried); 3 tablespoons white or yellow miso paste; 1 tablespoon tamari or low-sodium soy sauce; 1 teaspoon toasted sesame oil; 1 cup baby spinach or seasonal greens, roughly chopped; 2 scallions, thinly sliced; 1 small carrot, julienned; ½ block (about 100g) firm tofu, cut into 1/2-inch cubes; 1 teaspoon grated fresh ginger; ¼ teaspoon sea salt (to taste); Freshly ground black pepper (optional)

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback