Name: Gourmet Seafood Fried Rice Platter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups cooked jasmine rice, preferably day-old and chilled; 200 grams shrimp, peeled and deveined; 150 grams squid, cleaned and sliced into rings; 150 grams scallops, cleaned; 3 tablespoons vegetable oil; 4 cloves garlic, finely minced; 2 shallots, finely sliced; 2 red bird's eye chilies, finely chopped (adjust to taste); 2 tablespoons sweet soy sauce (kecap manis); 1 tablespoon fish sauce; 1 teaspoon shrimp paste (terasi), toasted and mashed; 1 teaspoon ground white pepper; ½ teaspoon turmeric powder; 1 medium carrot, finely diced; ½ cup green peas, fresh or frozen; 2 eggs, lightly beaten; 2 spring onions, sliced thinly (white and green parts separated); Fresh cilantro leaves for garnish; Lime wedges for serving; Salt to taste

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback