Name: Classic Chinese Hot and Sour Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 4 cups low-sodium chicken broth (or vegetable broth for vegetarian); 1 cup bamboo shoots, julienned; 1 cup shiitake mushrooms, thinly sliced (fresh or rehydrated dried); ½ cup wood ear mushrooms, thinly sliced (optional, rehydrated if dried); 200 g (7 oz) firm tofu, cut into thin strips; ½ cup pork tenderloin, thinly sliced (optional, omit for vegetarian); 2 large eggs, lightly beaten; 3 tablespoons rice vinegar; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon chili garlic sauce (or 1 teaspoon chili oil, adjust to taste); 1 tablespoon cornstarch mixed with 2 tablespoons water (slurry); 1 teaspoon ground white pepper; ½ teaspoon sugar; 2 teaspoons sesame oil; 2 scallions, thinly sliced (for garnish); Fresh cilantro leaves (for garnish, optional); Salt to taste

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback