Name: Süßkartoffel-Kokos-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Süßkartoffeln, geschält und in ca. 2 cm große Würfel geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben; 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe); 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl); 1 EL Currypulver (mild oder scharf nach Geschmack); 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 Dose (400 ml) Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Tomatenmark; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Saft einer halben Limette; Frischer Koriander zum Garnieren

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback