Name: Gecok Genam with Coconut Milk
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 grams ground beef (for meatballs); 100 grams beef brisket or stew meat, cut into small cubes; 200 ml thick coconut milk (santan kental); 400 ml water; 2 tablespoons vegetable oil; 1 medium onion, finely chopped; 4 cloves garlic, minced; 3 shallots, thinly sliced; 2 red chilies, deseeded and finely chopped (optional for mild heat); 1 stalk lemongrass, bruised; 3 kaffir lime leaves; 2 cm galangal, sliced; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon ground white pepper; 1 teaspoon salt, adjust to taste; 1 teaspoon palm sugar or brown sugar; 2 tablespoons tapioca starch (for meatballs); 1 egg (for meatballs); Fresh cilantro or celery leaves for garnish

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback