Classic Caprese Pesto Pasta

Name: Classic Caprese Pesto Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 12 oz (340 g) penne pasta or your choice of short pasta; 1 cup fresh basil pesto (store-bought or homemade); 1½ cups cherry tomatoes, halved; 8 oz (225 g) fresh mozzarella, cut into small cubes or torn into bite-sized pieces; 2 tbsp extra virgin olive oil; ¼ tsp salt, or to taste; ¼ tsp freshly ground black pepper, or to taste; Fresh basil leaves, for garnish; Optional: 2 tbsp toasted pine nuts for added crunch

A fresh Italian-inspired dish combining aromatic basil pesto, ripe cherry tomatoes, creamy mozzarella, and perfectly cooked al dente pasta. This quick and flavorful meal celebrates the vibrant flavors of a traditional Caprese salad, transformed into a comforting pasta dish ideal for any season.

Prep: 15 mins

Koken: 15 mins

13-8-2025

Toegevoegd door: Aishahiqbal2010

Ingrediënten

12 oz (340 g) penne pasta or your choice of short pasta
1 cup fresh basil pesto (store-bought or homemade)
1½ cups cherry tomatoes, halved
8 oz (225 g) fresh mozzarella, cut into small cubes or torn into bite-sized pieces
2 tbsp extra virgin olive oil
¼ tsp salt, or to taste
¼ tsp freshly ground black pepper, or to taste
Fresh basil leaves, for garnish
Optional: 2 tbsp toasted pine nuts for added crunch

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback