Name: Sweet Potato and Rice Casserole with Herbs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 2 large sweet potatoes (about 2 pounds), peeled and cubed; 1 cup long-grain white rice; 2 cups low-sodium vegetable broth; 1 tablespoon olive oil; 1 small onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried rosemary; ½ teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon salt, plus more to taste; ¼ teaspoon black pepper; ½ cup shredded sharp cheddar cheese; ½ cup shredded mozzarella cheese; ¼ cup grated Parmesan cheese; 2 tablespoons fresh parsley, finely chopped; 2 tablespoons fresh chives, finely chopped; ¼ cup milk (or plant-based milk); 2 tablespoons unsalted butter

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback