Name: Lamen Tradicional Japonês
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 kg ossos de porco (preferencialmente espinhaço e costela); 500 g ossos de frango; 2 litros de água filtrada; 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 5 cm), fatiado; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande cortada ao meio; 200 ml molho de soja (shoyu); 100 ml saquê culinário; 50 ml mirin; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 400 g macarrão lamen fresco; 4 ovos grandes; 100 ml molho de soja para marinar os ovos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 100 g brotos de bambu em conserva, escorridos; 4 fatias finas de chashu (carne de porco cozida e fatiada); 4 talos de cebolinha verde picados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Pimenta-do-reino a gosto

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback