Name: Hearty Chicken and Pumpkin Stew
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g boneless, skinless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 2 tablespoons garlic-infused olive oil (FODMAP-friendly); 1 medium carrot, peeled and diced; 1 cup peeled and diced pumpkin (about 200g); 1 medium potato, peeled and diced (about 150g); ½ cup uncooked white rice (about 100g); 4 cups low-FODMAP chicken broth (ensure no onion or garlic); 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon ground cumin; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons chopped fresh parsley, for garnish

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback